Praktická kuchyň

Ať už je malá a jednoduchá nebo prostorná a členitá – kuchyň nechybí v žádném bytě ani rodinném domě. A jejímu pojetí se obvykle věnuje maximální pečlivost. Málokdy lze totiž s již hotovou kuchyní hýbat a také je obvykle frekventovaným prostorem, který používají všichni členové domácnosti bez ohledu na věk či kulinářské schopnosti.

I pokud nejste fandové do vaření, v kuchyni alespoň část dne strávíte přípravou kávy, rychlého studeného pokrmu, ohřejete si jídlo od maminky nebo přehodíte na talíř oběd, který vám právě dovezli. Určitě tu nechybí lednička a pro všechny případy ani varná deska a trouba. Co teprve dřez? Bez toho by to ani nebyla kuchyně. A i když v ní nepobýváte často, měla by být prostě promyšlená.

Zvolit správnou výšku pracovní plochy není snadné, zvláště v rodině, kde vaří jak muž, tak žena. Řešení nabízí ergoAgent base. Silný servopohon dokáže výškově přizpůsobit celý kuchyňský komplet až do 20 cm. ballerinakuchyne.cz

NEBĚHEJTE ZBYTEČNĚ

Malá a jednoduchá a tím spíš velká a členitá kuchyně by měly ctít určitá pravidla. Proč? Jednoduše řečeno: abyste se při kuchyňských činnostech zbytečně nenaběhali, abyste si nepřidělali práci, jednotlivé činnosti mohly být plynulé a aby vás nic nebolelo. Roli tu hrají centimetry, pracuje se s termíny jako přípravná plocha, varná, mycí či skladovací zóna (nebo také centrum). Panuje zde přitom určitá logika. Například dřez v sousedství varné desky a blízko myčky nádobí zajistí, že s použitým nádobím nebudete chodit přes půl místnosti. Chladnička v blízkosti plochy, kde připravujete pokrmy, má tentýž smysl. A tak dále.

Schovávají se i digestoře. Výsuvná digestoř Faber FABULA nenaruší čistou linii kuchyně, nepřekáží a při provedení s externím motorem neomezí ani hloubku zásuvek. Pokud ji nepotřebujete, schová se. Nabízí i velmi tichý, s externím motorem téměř bezhlučný chod. Ovládání dotykové, dálkovým ovladačem, osvětlení LED páskem. Výkon 710 m3/hod., štěrbinové sání. Cena 39 950 Kč. www.digestore-faber.cz

Libovolné oddělování a opětovné propojování kuchyně s obývacím pokojem zajistí posuvné celoskleněné dveře STRONG. Kombinace pohyblivých a fixních příček vytvoří flexibilní stěnu v čirém, tónovaném, pískovaném nebo dekorovaném provedení. V ceně od 10 378 Kč. www.dvere-jap.cz

PLOCHY, ZÓNY, CENTRA

Pokud je to jen trochu možné, je dobré dodržet v kuchyni návaznost jednotlivých ploch, zón a center. Měla by se tu nacházet zóna zásobní, ukládací, mycí, přípravná a varná. Kuchyně přitom obvykle na jednom z konců začíná chladničkou. Místo pro myčku nádobí je co nejblíže dřezu, vestavěná varná deska má ideální polohu blízko mycího centra (myčka a dřez) a zároveň poblíž chladničky. Vhodné je tak umístit ji mezi ně. Nezapomeňte, že kolem varné plochy (ale i dřezu) by mělo být dost místa na odkládání i na přípravu surovin. Nad varnou deskou má své místo digestoř.

Kuchyň Goccia nabízí díky rohové dispozici velkou pracovní plochu a přehledný úložný prostor. Oceníte praktické rozmístění přípravných ploch i vysoké panely na potraviny. Užší z nich supluje spíž, do druhého pohodlně umístíte chladničku. Linku lze doplnit o vestavné spotřebiče (trouba, sporák, myčka). Vyrobeno z kvalitního LTD materiálu odolného proti vysokým teplotám a krátkému působení vody. Zásuvky s tlumiči dojezdu disponují plnovýsuvem. Více na www.jena-nabytek.cz.

KUCHYNĚ SE SCHOVÁVÁ

Už mnoho let se kuchyně netísní v samostatné uzavřené místnosti, kam se maminka zavřela na několik hodin, aby pak naservírovala oběd a poté zase sama v kuchyni desítky minut myla a utírala nádobí. Dnes je to společenský prostor! Charakterizuje jej otevřenost a možnost bezproblémového kontaktu s ostatními členy domácnosti, kteří se na přípravě pokrmů nepodílejí. Běžně je tak kuchyně propojená s obývacím pokojem a trendem je přirozené prolínání těchto kdysi samostatných místností. Opticky se tak děje použitím stejných materiálů v prostoru, kde se kuchyň a obývací pokoj nachází, a to nejen na podlahách, ale také na nábytku, prolínají se i barevně, například pomocí doplňků.

Nejvíce místa k ukládání a dostatek pracovních ploch v kuchyni nabízí řešení linky do U. Kuchyň Sonata v trendovém šedobéžovém laku je z prémiové třídy Livanza. Cena 12 073 Kč/bm. www.oresi.cz

NERUŠIT!

Zmíněný trend značně ovlivnil vývoj domácích spotřebičů. Ty jsou samozřejmě stále sofistikovanější, chytřejší, pohodlnější a úspornější, ale kvůli nově nabyté pozici kuchyně také třeba tišší. Jen si představte, jak při vaření polévky neslyšíte vlastního slova kvůli hučení digestoře, jak vám hlučná myčka ruší sledování oblíbeného filmu nebo jak při odpolední dvacetiminutovce spánku na gauči nemůžete zabrat kvůli drnčení chladničky… Spotřebiče také ustupují do pozadí – nikoli svými schopnostmi, ale vzhledem. Co lze, schovává se za vestavbu, ostatní zbytečně nevyčnívají a neupozorňují na sebe. Celkový čistý vzhled kuchyně, která je stále na očích, podporují například i jednolité čelní plochy často bez úchytů, a schovávají se dokonce i zásuvky, bez kterých to v kuchyni nejde.

Vestavné spotřebiče PHILCO z nové kolekce MAGMA lze různě kombinovat, například parní troubu, mikrovlnku či multifunkční troubu nebo troubu s duozónou doplní plnoautomatický kávovar ve stejné barvě, konvice, ale i chladnička či vinotéka. Vestavná parní trouba s grilem PHILCO PKS 454 IF s objemem 38 l (15 490 Kč), trouba PHILCO POD 12 IF s objemem 73 l (13 990 Kč), vinotéka PW 19 BI pro 19 lahví vína (10 990 Kč). www.philco.cz

CHYTŘE I NA DETAILY

Co oči vidí, to je jedna věc, není ale radno podcenit ani to, co je uschováno za kuchyňskými dvířky a čely zásuvek. I to patří k promyšlené kuchyni, kde zbytečně nelítáte z jednoho konce na druhý, nehledáte oblíbený nůž nebo láhev s olejem. Systematické a logické ukládání vám ušetří mnoho pohybů i času, ale také uspoří místo – proč zbytečně budovat horní skříňky, když stačí šikovně využít spodní skříňku rohovou… Další rady: od myčky by nemělo být daleko k ukládání běžně používaného nádobí, méně často používané předměty mohou být uložené v horních, třeba hůře dostupných skříňkách, zato drobní pomocníci na vaření nebo oblíbené koření by měly čekat na svou příležitost na dosah od varného centra…

Praktická „nekuchyňská“ pracovní plocha jako nenápadná součást prostoru určeného k přípravě pokrmů. Jednoduchý čistý vzhled kuchyně Felicie s nezaměnitelným, velmi decentním rámečkem po obvodu čelních ploch dodá kuchyni i okolnímu prostoru eleganci. Provedení lakovaná fólie v alpské bílé barvě. www.siko.cz

PLÁNOVAČE A ODBORNÍCI

Kuchyni zkrátka promyslete do detailu. Pro startovací představu můžete použít oblíbené plánovače, které nabízejí někteří velcí výrobci, ale neberte tento svůj „nákres“ jako ideální a konečné řešení. Vyplatí se s ním zajít za odborníky, kteří díky zkušenostem vychytají všechny mouchy: nebylo by lepší místo kuchyně ve tvaru písmene U udělat „elko“, abyste nemuseli instalovat horní skříňky? Nebylo by šikovnější myčku vestavět, abyste za ní snadno zabouchli dveře a nebyla na očích? Nebo není praktičtější a pohodlnější místo klasických dvířek zvolit zásuvky s dokonalým vybavením, kde budete mít o všem přehled? Právě takové věci zjistí už na první pohled jen zkušení „kuchyňáři“, kteří také znají netušené možnosti, snáz najdou technologická řešení komplikovaných situací a pomohou vám ke kuchyni, kterou budete milovat.

KUCHYŇSKÉ POČÍTÁNÍ

Mezi varnou deskou a dřezem odborníci doporučují zachovat maximum volné plochy, ideálně 120 cm, pokud je to možné. Volná plocha, o velikosti alespoň 40 cm, by rovněž měla být z druhé strany varné desky a také z druhé strany dřezu – jsou nutné pro možnost odkládání. Zda bude mycí centrum vlevo či vpravo od zóny vaření, se může řídit tím, zda je většinový uživatel kuchyně levák či pravák.

Pokud chcete oddělit kuchyň od jídelní části, můžete využít praktický dělicí panel, který poslouží jako další odkládací plocha a zároveň poskytne soukromí. Sestavu zjemňuje kombinace dekoru ořech dijon s bílou. Nábytková dvířka ve fólii ořech dijon od 2201 Kč/m2. www.trachea.cz

DODATEČNÁ NÁPRAVA

Vaše kuchyň v něčem zaostává, je v ní málo místa a je nepraktická, přitom ji nemůžete kompletně vyměnit? Zamyslete se, co by se dalo vylepšit. Řešením může být přeorganizování vnitřních prostor, dodatečná instalace polic, závěsných systémů, chytré prvky, které vnitřní prostor zpřehlední. Nabízí se také možnost zbavit se některých spotřebičů a třeba místo mikrovlnky a trouby pořídit spotřebič, který zvládne zastat službu obojího.

VZDUŠNĚ A ZLEHKA

Pokud to není nezbytně nutné třeba kvůli stísněnému prostoru, nechte kuchyni bez horních skříněk, bude vzdušnější. Lze namísto nich instalovat klasické otevřené police, kde budete ukládat často používané věci. Designové dózy s těstovinami, cereáliemi, kávou, oblíbené šálky nebo vinné sklenice opticky nezpůsobí nežádoucí nepořádek a zachovají kuchyni pohledově prostornější.

Kuchyň HANÁK, model ELITE s jídelnou, provedení lak bílá polar, vysoký lesk / dýha jasan carbon (novinka 2017). lakované dveře HANÁK, model MILLENIUM, obývací stěna HANÁK s dýhovaným obkladem stěny (identické provedení s kuchyní), konferenční stolek HANÁK (novinkový model 2017), sedací souprava a židle z limitované kolekce HANÁK (novinka 2017, na trhu v květnu). www.hanak-nabytek.cz

VESTAVĚT či NEVESTAVĚT?

Vestavěné spotřebiče se zkrátka nosí. Nabízejí množství výhod: čistý design, zachování kompaktního vzhledu kuchyně, snazší údržbu, možnost volby umístění (vestavná trouba může být v jiné části kuchyně než varná deska, i ve výšce) a úsporu místu (například mikrovlnka či kávovar nezabírají prostor na pracovní desce). Obvykle lze pořídit i cenově výhodnější sety základních spotřebičů. Nevýhoda je tu ovšem rovněž. Jednotlivé kusy samy o sobě bývají dražší než volně stojící, je nutná odborná montáž, za kterou si připlatíte, a při případné rekonstrukci kuchyně je výměna náročnější.

Text: Kateřina Nová
Foto: archiv firem

Více informací se nachází v květnovém vydání z roku 2017, které si můžete zakoupit za zvýhodněnou cenu zd e.