Splněný sen každého kuchaře: Zahradní kuchyně krok za krokem

Vybavte si pohodlnou kuchyňskou linku na kryté terase, pod pergolou nebo přímo uprostřed zahrady v otevřeném altánu tak, abyste měli po ruce nádobí i všechny potřebné ingredience.

Příznivců vaření na čerstvém vzduchu stále přibývá, a to zejména díky tomu, jak se rozšiřuje nabídka sofistikovaných grilů a dalšího moderního vybavení a spotřebičů. Jestliže často a rádi pořádáte setkání s přáteli nebo rodinné oslavy na zahradě, vybudování venkovní kuchyně vám může přípravu pohoštění usnadnit a díky pobytu venku v kruhu přátel i zpříjemnit. Řada výrobců nabízí sestavy, jejichž součástí může být nejen kvalitní gril s mnoha funkcemi, ale také dřez, chladnička nebo vinotéka.

Venkovní „linka“ sice bývá obvykle jednodušší než běžná kuchyně v domácnosti, ale i přesto může splňovat základní ergonomické zásady, k nimž patří zejména logicky navazující místo pro ukládání, mytí a zpracování potravin. Praktické je umístit venkovní kuchyni pod střechu, aby byla chráněna před rozmary počasí, zejména před deštěm a před větrem. Podle velikosti místa, které můžete zahradní kuchyni věnovat, a také podle četnosti jejího využívání se odvíjí její velikost i vybavení. Měla by mít přípojku elektřiny s krytím vhodným do venkovního prostředí, což platí především pro zásuvky a vypínače. Chcete-li ji vybavit dřezem, je třeba k ní přivést vodu i odpad. Pokud by to bylo příliš náročné nebo nákladné, lze do dřezu pitnou vodu zavést i pomocí zahradní hadice.

Zahradní ostrůvek Cabernet zahrnuje výsuvný díl na kolečkách, sloužící jako barový pult nebo další
pracovní plocha. Police za dvířky ze syntetického ratanu poskytuje místo na nádobí i potřebné
ingredience. Konstrukce z práškově lakovaného hliníku i pracovní deska z umělého kamene vynikají dlouhou životností. 40 519Kč, foto: Exterio

Vhodné materiály

Exteriérové kuchyně mohou být vybudovány s pevnými stěnami z kamene, cihel nebo ze dřeva a někdy lze dokonce využít i konstrukci z dřevěných palet. Jejich součástí může být nejen gril, ale také integrovaný zahradní krb. Samotné kuchyňské sestavy by měly být prakticky uspořádané a maximálně odolné proti povětrnosti. Vyrábějí se většinou s povrchem z nerezu, lakovaného plechu či tvrdého dřeva, jako je například teak nebo akácie. Levnější typy se dělají také z plastu nebo kompozitu. Existují také modely v podobě skříně, kterou lze po použití pevně uzavřít a ochránit její vnitřní vybavení.

Celoroční, nebo sezonní

Oblibě se těší flexibilní modulární kuchyně, jejichž části lze měnit podle aktuální potřeby. Jednotlivé díly mohou být vybaveny kolečky pro snadnější manipulaci a následné uschování přes zimu třeba ve stodole nebo v garáži, což se hodí právě v případě, že je kuchyně využívána pouze jako sezonní.

Grilovací ohniště Ofyr Classic+ Corten 100 Pro s rukojetí a kolečky má hmotnost 130kg a dělá se z přirozeně stárnoucího materiálu corten. Tento multifunkční modul disponuje masivní plotnou s různými teplotními zónami, na nichž se dá grilovat, smažit, flambovat i pomalu vařit a připravovat více jídel současně. Od 54 521Kč, foto: Vidoza