Trouby a příprava vánočních dobrot

Pečení cukroví je každoroční předvánoční rituál, který usnadňuje široká škála pomocníků a kuchyňského náčiní. K těm nejdůležitějším patří elektrické trouby s množstvím sofistikovaných funkcí.

Vestavná elektrická trouba Concept EV7460 s vnitřním objemem 70 l patří do série White, je vyrobena z bílého skla a vybavena teleskopickými výsuvy. Nabízí devět funkcí pečení včetně horkovzduchu a grilu. 10 699 Kč, myconcept.cz

Vestavěné trouby dnes připomínají sporáky našich babiček jen vzdáleně. Často bývají integrovány s mikrovlnnou troubou a pro pohodlnější obsluhu se ve vysokých kuchyňských skříňkách obvykle umísťují do výšky trupu. V současnosti si lze vybrat ze široké škály především elektrických modelů, a to od nejjednodušších s menším objemem až po typy s objemem kolem 75 l a řadou užitečných funkcí. Mezi ně patří třeba horkovzdušné pečení, které pomocí ventilátoru, a u dražších trub kruhového topného tělesa, zajistí rovnoměrnou cirkulaci vzduchu, resp. stejnou teplotu uvnitř trouby, čímž umožňuje pečení několika plechů zároveň.

Do stylových kuchyní dokonale zapadne model Electrolux 600 FLEX SurroundCook EOA5220AOV v energetické třídě A s katalytickým čištěním. Disponuje extra velkým ventilátorem se speciální cirkulací vzduchu s možností pečení více jídel zároveň a objemem 72 l. 17 990 Kč, Mall.cz

Různé funkce

Vyhledávaná je i možnost pyrolytického čištění. Trouba s dvířky z několika vrstev skla se při něm zapne přibližně až na teplotu 500 °C a automaticky se zamkne. Během čisticího cyklu, který většinou trvá jednu až dvě hodiny, se spálené organické zbytky změní v jemný prach a po vychladnutí stačí vnitřek trouby setřít vlhkým hadříkem. Oblibě se těší parní trouby, které zajistí, aby jídlo bylo šťavnaté a s maximálně zachovanými vitaminy a minerály. Některé trouby bývají kromě horního a spodního ohřevu vybaveny i grilem, funkcí rozmrazování nebo až 3x rychlejšího předehřátí. Dále elektronickým displejem s dotykovým ovládáním s možností programovatelného pečení, kde si navolíte nejen dobu a teplotu, ale i jeho přesnější průběh či upozornění na závěr pečení (obdoba kuchyňské minutky).

Pečicí trouba Bosch HRG5580S0 s přídavnou párou a elektronickou regulací teploty nabízí 10 druhů ohřevu (například 3D horký vzduch Plus, horní/ spodní ohřev, cirkulační infragril, pomalé vaření, rozmrazování atd.) i druhy ohřevu kombinovatelné s přídavnou párou. 25 990 Kč, boschhome.com/cz

Energetická náročnost

Při pořizování trouby je třeba zohlednit nejen funkce a objem, ale obzvlášť v současnosti i její energetickou spotřebu, což se projeví zejména při jejím častém využívání. Například pyrolytické čištění, které probíhá při vysokých teplotách, je energeticky náročné, takže zvažte v ýhody a nevýhody této funkce.

Parní trouba NV7B4545VAS/ U3 s katalytickým čištěním a objemem 76 l má díky funkci Dual Cook Flex dvě zóny pro nezávislé pečení různých pokrmů s možností nastavení jejich odlišné teploty i doby přípravy. 22 990 Kč, samsung.com/cz

Horkovzdušná trouba Philco POP688BX umožňuje k pečení využít až sedm úrovní pro vložení plechů. Díky pyrolytické funkci čištění se vnitřek trouby zahřeje až na 500 °C, zbytky z pečení se přemění na popel a ten se dá poté setřít vlhkým hadříkem. 9 990 Kč, planeo.cz

Voňavé pečení

A by se pro vás letos stalo pečení radostí a nikoli jen další z mnoha nepříjemných povinností, zkuste si ho maximálně ulehčit. Místo těžkého dřevěného válu využijte například lehkou flexibilní silikonovou pod ložku, kterou po použit í jed noduše srolujete a umyjete. Místo zdlouhavého tvarování vanilkových rohlíčků si pořiďte formu, která umožňuje vytvořit více kousků najednou, nebo velkou formu ze silikonu, z níž se budou pracičky snadno vyklápět. Netrapte se s mikrotenovým sáčkem s ustřiženým rohem a dopřejte si sofistikovanou zdobicí tužku, díky které se zdobení domácích perníčků promění v oblíbenou zábavu. A nezapomeňte zapojit děti, i ty malé se mohou stát úměrně věku šikovnými a oddanými pomocníčky.

Nepřilnavá pečicí podložka ze silikonu ulehčí práci s přípravou pečiva. 199 Kč, tchibo.cz

Cukrářské pomůcky ke zdobení perníčků a pečiva ulehčí práci. Zdobicí tužka Delícia s pěti tryskami 269, sáček 89 Kč, eshop.tescoma.cz

Originální bábovku upečete a snadno vyklopíte díky atraktivní formě s nepřilnavým povrchem o průměru 24 cm. 1 069 Kč eshop.tescoma.cz

Silikonová forma na 20 medvědích praciček odolá teplotám od 40 do +220 °C. 199 Kč, Decodoma

Multifunkční robot Sencor STM 4460GG s výkonným 1000W motorem umožňuje volbu z osmi rychlostí a díky průhlednému víku s otvorem i snadnou kontrolu a přidávání přísad. 5 999 Kč, planeo.cz