Udělejte si v tom pořádek

Chaos v kuchyni je to poslední, co kuchař při práci potřebuje. Během vaření se kuchyňská linka často promění v nepřehledné bojiště, a pokud jste si nedali záležet na jejím vnitřním uspořádání, můžete bitvu i prohrát.

Praktickým pomocníkem, který vám ukládání kuchyňských nezbytností, příborů i surovin velmi zjednoduší, jsou takzvané zásuvkové třídiče. Běžné a nejpoužívanější jsou příborníkové třídiče neboli organizéry, v oblibě jsou i držáky na talíře, kuchyňské nože nebo systémy k uložení kořenek. Při jejich výběru postupujte s rozmyslem, samozřejmostí je, že si předem změříte rozměry zásuvky včetně její hloubky. Při výběru celé kuchyně tato starost odpadá, protože třídiče už bývají většinou součástí výbavy nebo je lze dokoupit zároveň s kuchyní.

Skryté je nejdůležitější 
O kvalitě kuchyňské linky rozhodují její skryté části, hlavně kování. Podle odborníků by mělo být dokonce tím prvním, o co se při nákupu kuchyně zajímat. Nebojte se zeptat na značku kování, jeho kvalitu a trvanlivost. Vyžadujte certifikát, který vše potvrdí, měl by být součástí kuchyně. Hodně o kvalitě kování a pojezdů vám napoví délka záruky, která se vztahuje na celou kuchyňskou sestavu.

MATERIÁL A ROZMĚRY 
Pokud jde o materiál, bývají nejčastěji z plastu, ty opravdu sofistikované z nerezové oceli v kombinaci třeba s plastem. Většinou je můžete i mýt v myčce. Tvarově se jedná buď o jednoduché, ale důmyslné přihrádky, které si pomocí jednotlivých lišt libovolně nastavíte podle potřeby – posouváním drážek jednotlivých oddílů do šířky a délky. Luxusnější provedení představují dřevěné vložky s přihrádkami, případně s přesně vysoustruženými místy pro každý kus kuchyňského náčiní. Výborně fungují například na ukládání ostrých kuchyňských nožů.

V přehledné a logicky uspořádané kuchyni se pořádek udržuje snadněji.

FLEXIBILNÍ VARIANTA 
Nápaditější podobu třídění prostoru představují plastové nebo kovové vaničky, které se prostě vloží do zásuvky a velmi snadno opět vyjmou, vyčistí a vloží zpět. Hodí se především na drobnosti a koření (v tom případě by ale měly být uzavíratelné, aby koření nevyčpělo). Vaničky jsou vlastně vylisované přihrádky z kvalitního plastu a každý výrobce je většinou nabízí v mnoha velikostech a tvarech, z nichž si vyberete přesně takové rozložení a uspořádání v zásuvce, jaké se vám zrovna hodí.

Oblíbeným doplňkem je plastový nebo kovový zásobník na talíře. Jednodušší varianta nabízí uložení talířů do sloupce na sebe bez rizika sesunutí talířů při otevírání zásuvky. Důmyslnější provedení je vybaveno „pérujícím“ mechanismem, díky němuž při odebrání jednoho talíře ten další poskočí výš a vy nemusíte sahat hluboko.

TIŠE A SPOLEHLIVĚ
Další důležitou položkou maximálně zvyšující praktičnost a funkčnost kuchyňské linky je její kování a s tím související pojezdy, výsuvy a výklopy (výsuvy mohou být částečné nebo plné). Kování dotváří nejen celkový vzhled kuchyňské linky (design a technické řešení), ale zkvalitňuje i její praktické vlastnosti – usnadňuje otevírání a zavírání jednotlivých částí linky a zvyšuje komfort při vaření. Všechna dvířka a další díly kuchyňské linky by se měly díky moderním závěsům lehce otevírat, neměly by zadrhávat a veškerá manipulace s nimi by měla být tichá. Běžnou součástí kvalitních kuchyňských linek jsou závěsy s tlumením dorazu (integrovaným hydraulickým nebo vzduchovým tlumičem) pro zcela bezhlučné a zároveň plynulé dovření dvířek nebo zásuvky. Kování by mělo být také spolehlivé, aby uneslo velkou hmotnost plně naložených zásuvek, boxů a skříněk. Nosnost výsuvů se udává zhruba v rozmezí od 20 do 70 kg pro šířku 250 až 700 mm. Závěsy (kování) jsou základním a nejdůležitějším prvkem kuchyňské linky – spojují dvířka skříňky s korpusem, a když to přeženeme, lze říci, že na nich stojí, respektive visí, životnost celé kuchyně.

TRADIČNĚ NEBO MODERNĚ 
U horních skříněk kuchyňské linky máte na výběr buď klasiku – tradiční dvojkřídlá dvířka, nebo výsuv či jiný otvírací mechanismus. Na prostor nejméně náročné řešení je posun dvířek vzhůru – dvířka vyjedou hladce nahoru a nezabírají žádný prostor před skříňkou. Trochu místa ale musíte mít nad horní linií linky, aby bylo dvířka kam vysunout. Jiným řešením je zdvihací výklop, ten také nezabere prostor před skříňkou, ale manipulace s ním není nejsnazší, pokud není doplněn o pneumatický systém, který komfort při otevírání zpříjemní. Pro vysoké horní skříňky je ideální skládací výklop, v podstatě roleta.

Datum vydání: 19. 6. 2015

Edit: Mirka Vernerová