Jak vybrat sušičku a odšťavňovač
Dva skvělí pomocníci, kteří vám zajistí přísun čerstvých vitaminů jak v létě, tak v zimě. Jejich koupě nebudete litovat. Důležité ale je pečlivě si promyslet, k jakému účelu a hlavně jak často je budete používat. Nepodceňte ani takové detaily, jako velikost plnicího otvoru odšťavňovače nebo hlučnost sušičky.
ŠNEKOVÝ NEBO ODSTŘEDIVÝ?
- Šnekový odšťavňovač drtí ovoce a zeleninu rotujícími koly (šneky) a otvorem se šťáva vytlačí ven. Pracuje pomalu a šťáva, kterou vyprodukuje, má sytou chuť, džus bývá hustší a i s kousky dužiny. Je vhodný pro milovníky vitaminů, protože ovoce a zeleninu zpracuje až „na dřeň“, nápoj tak rychle neoxiduje a přístroj pracuje velmi tiše. Nevýhodou může být náročnější čištění a montáž.
- Odstředivý odšťavňovač funguje na principu otočných nožů, ty ovoce a zeleninu bleskově nakrájejí a pomocí odstředivé síly je přitlačí na síto, přes které se dostane už jen čirá šťáva. Jsou rychlejší, než šnekové, ale nemají takovou výtěžnost. Jsou také hlasitější, ale zase se velmi snadno čistí a lehce sestaví.
Panasonic Slow Juicer MJ-L500 poskytuje v porovnání s tradičními odšťavňovači jiný způsob, jak zachovat benefity čerstvého i mraženého ovoce a zeleniny. Je vybaven nízkorychlostním motorem (pouze 45 otáček/min.) – suroviny lisuje a drtí jako v hmoždíři, což zabraňuje ztrátě výživných látek a omezuje působení tepla a vzduchu. Šťáva si tak zachovává svoji přirozenou barvu a chuť. Cena od 4477 Kč. www.panasonic.com/cz
Nejde elektřina? Sáhněte po odšťavňovači Tescoma Vitamino – s ním zvládnete pomeranče, citrony, limetky i grepy. Má dvě hlavice, je z odolného kvalitního plastu, lze ho mýt v myčce. Za 189 Kč na www.eshop.tescoma.cz.
Tyčový mixér Pastels je nejužší na světě, je ideálně uchopitelný i drobnou rukou, má extrémně tichý chod, výkon 400 W a je vybaven technologií redukce vibrací. Výborně se hodí na přípravu ovocných smoothies. 799 Kč, www.sencor.cz
Odšťavňovač PHILCO PHJE 5010 je skvělou volbou, když chcete co nejrychleji hodně šťávy. Přístroj má dva rychlostní stupně, velký plnicí otvor (7,5 cm) a silný motor (800 W). Kromě ovoce a zeleniny zvládne zpracovat i listy salátu. 2999 Kč, www.philco.cz
PÁR PRAVIDEL O ODŠŤAVŇOVAČI
- Nekupujte příliš levné přístroje – jednodušší kousky pořídíte od 1000 Kč výše, lepší kolem 4 až 6000, ale za opravdu sofistikované přístroje zaplatíte i kolem 10 000 Kč.
- Vždy platí, že čím větší plnicí otvor odšťavňovač má, tím lépe (komfortních je alespoň 7 cm) – odpadne vám krájení na malé kousky a nepřijdete tak o šťávu.
- Zohledněte i délku přívodního kabelu, měla by být alespoň jeden metr.
- Pokud plánujete přístroj přenášet, kupte si lehký, neměl by vážit víc než 5 kg.
- Suroviny před zpracováním vždy omyjte a očistěte, není nutné je loupat (výjimkou je velmi tvrdá slupka, třeba u ananasu a pomeranče).
- Vybírejte si chemicky neošetřené plody a vždy je zpracujte co nejdříve od zakoupení.
Odšťavňovač Catler JE 4010 má silný motor (1200 W), nerezové sítko se stěnami z mikrosíťoviny s více než 40 000 miniaturními otvory a elektronické ovládání rychlosti, velký plnicí otvor (84 mm) a prostorný zásobník na dužinu. Catler JE 4010 zvítězil v nezávislém srovnávacím testu časopisu dTest. Cena 5990 Kč. www.catler.cz
Odstředivý odšťavňovač Philips Viva Collection HR1855/90 s příkonem 700 W má funkci předčištění a technologii QuickClean – po použití stačí nalít vodu, zapnout a pak už jen omyvatelné části krátce opláchnout. Najednou lze připravit až 2 litry džusu, XL plnicí trubice zvládne celé plody. 2799 Kč, www.philips.cz
Šnekový odšťavňovač Philips HR1895 umí zpracovat klasické ovoce a zeleninu, bobulovité plody (jahody, rybíz, maliny…), ořechy, listovou zeleninu, špenát a dokonce i banány, mango a mladou pšenici. Díky konstrukci bez síta zabere čištění maximálně minutu. 7699 Kč, www.philips.cz
Kompaktní lis na citrusy MCP3500 s velkou odnímatelnou nádobou (800 ml) a individuálním nastavením množství dužiny, 629 Kč, www.bosch-home.cz.
Ruční keramický odšťavňovač Thea Mint (500 ml), 602 Kč, Green Gate, www.apropos-shop.cz.
Pokud chcete opravdu hustý džus a rádi si na výsledek počkáte, volte šnekový odšťavňovač. Pokud potřebujete rychle zpracovat velké množství surovin a nevadí vám hluk, rozhodněte se pro odstředivý.
Šnekový odšťavňovač Vital Press díky nízkootáčkové Spiralpress technologii zachovává téměř 100 % živin, vitaminů a chuti. Je vybaven dvěma nerezovými sítky, dvěma praktickými plnicími otvory a dotykovým ovládáním. 5999 Kč, www.eta.cz
Odšťavňovač MES4000 s keramickým nožem, velkým plnicím otvorem a výkonem 1000 W má také funkci DripStop, která zabraňuje odkapávání po extrakci. Délka kabelu 1,5 m. 5490 Kč, www.bosch-home.cz
Lis na citrusy Catler CP 8010 s tichým 110W motorem se velmi snadno ovládá, dva filtry z nerezové oceli regulují množství dužiny. Hubice má praktické uzavírání proti vypuštění šťávy, které zabrání jejímu nežádoucímu odkapávání. Cena 6990 Kč. www.catler.cz
CO SI PROMYSLET PŘED KOUPÍ SUŠIČKY?
- Množství potravin, které chcete sušit – s příkonem 250 W zvládnete 4 až 5 plat nad sebou, 500 W je ideální, chcete-li sušit často a hodně, na bylinky a houby zvolte raději 1000 W. To vám zároveň vystačí na 24 až 30 plat.
- Regulace teploty – dobré je volit sušičku s minimálně třemi možnostmi nastavení a skvělý je i otočný regulátor teploty (od nejnižšího, cca 35 až 40 °C až po nejvyšší, cca 56 až 60 °C.
- Délka sušení – u každé suroviny je jiná (například meruňky chtějí až 30 hodin), vše si zjistěte z návodu, který by měl být u sušičky přiložen. Každá sušička by měla mít pojistku proti přehřátí.
- Hlučnost – platí, že menší a dražší přístroj bude i tišší (bývá totiž vybaven dokonalým horkovzdušným systémem).
- Údržba a čištění – sušičku umístěte na suché, čisté a dobře větratelné místo. Čistěte ji pouze vodou a hadříkem, sofistikovanější kousky lze částečně mýt v myčce. Před každým čištěním odpojte sušičku od elektřiny.
Porcelánový džbán Aura Grey (860 ml), 932 Kč, Green Gate, www.apropos- shop.cz.
Odšťavňovač Perfect Juice ESF2000 (příkon 800 W, 10 000 otáček/min.) má dvě rychlosti odšťavňování, široký plnicí otvor, dvojité nerezové síto. Velká nádoba na odpad (2 l), nádoba na džus (0,8 l), 3699 Kč. www.electrolux.cz
Velkokapacitní sušička Concept SO-1025 XXL pojme až 12 plat ovoce, zeleniny, hub nebo bylinek. Teplotu je možné regulovat od 35 do 70 °C. cena 1699 Kč. www.okay.cz
Foto: archiv firem
Více informací se nachází v srpnovém vydání z roku 2016, které si můžete zakoupit za zvýhodněnou cenu zde.
Datum vydání: 30. 8. 2016
